L’olio extravergine di oliva sarà al centro di un importante appuntamento che si terrà presso la Sala Consiliare del Comune di Caiazzo martedì 5 gennaio prossimo alle ore 17:30. Proprietà, qualità, effetti benefici, aspetti agroalimentari, valorizzazione e tutela dell’olivo, utilizzo in cucina e sulla pizza saranno i satelliti ruotanti intorno a questo elisir di lunga vita, quintessenza della tradizione culinaria mediterranea. Il convegno dal titolo “Caiazzo Città dell’Olio nella Dieta Mediterranea” organizzato dall’amministrazione comunale del meraviglioso borgo, uno tra i più belli e conosciuti della provincia di Caserta che entra nel circuito dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio.
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