Novecento zeppole per finanziare il progetto "Magister archeo chef". protagonisti dell'iniziativa sono stati i ragazzi dell'istituto alberghero di Montoro che questa mattina hanno preparato e distribuito il dolce tradizionale della festa di San Giuseppe: la zeppola. Ad acquistarle docenti, ragazzi, cittadini che nei giorni scorsi hanno prenotato l'acquisto delle zeppole preparate dai ragazzi. Nella raccolta fondi sono stati coinvolti i ragazzi dei corsi "cucina" e "sala". Uno sforzo collettivo per sostenere l'avvio di un progetto che coniuga valorizzazione del patrimonio storico ed artistico con la riscoperta di quelli che erano i piatti della tradizione culinaria degli antichi romani.
Giuseppe Aufiero
