Più frutta e verdura in tavola. La Coldiretti evidenzia una vera e propria svolta in atto “con i consumi di frutta e verdura che hanno raggiunto il massimo dell’ultimo quadriennio per effetto di un aumento annuale medio di 3 chili di frutta e verdura per persona”. Il tuto in base ad una analisi della Coldiretti. “Nel 2016 il consumo procapite di frutta e verdura sfiorerà i 320 chili a testa, con la spesa che raggiunge i 98,55 euro al mese per famiglia, sorpassando quella per la carne ed è diventata la prima voce del budget alimentare delle famiglie con una rivoluzione epocale per le tavole nazionali che non era mai avvenuta in questo secolo. – si legge nell’analisi - Le famiglie hanno acquistato complessivamente 3,47 milioni di tonnellate di frutta e verdura nei primi sei mesi 2016 con un aumento del 2% rispetto allo spesso periodo dell’anno precedente secondo i dati di Macfrut Consumers’ Trend. Una crescita avvenuta in una situazione in cui peraltro sul fronte nazionale, prosegue la debolezza dei consumi alimentari domestici che sono diminuiti su base annua dell’1,3% in termini di spesa”.
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