Da domani 15 settembre e fino al domenica si svolgerà la diciottesima edizione della Sagra del Caciocavallo di Castelfranco in Miscano. Un prodotto, una cultura ed una tradizione da riscoprire in quattro giorni di eventi, musica e degustazione. Anche quest’anno lo svolgimento della manifestazione, patrocinata dal comune di Castelfranco in Miscano e dalla Comunità Montana del Fortore, è stato reso possibile dal comune sforzo di alcuni allevatori locali, riuniti nell’associazione “ Pro Allevatori Castelfranchesi”, nella persona del presidente, Carmine Marcantonio e dei componenti, Antonio Pacifico, Sandro Santoro, Antonio Petruccelli e Pietro Giallonardo. Un evento che, nonostante la crisi economica che negli ultimi anni ha attanagliato in special modo le aree interne quale il fortore, ha saputo ritagliarsi una rilevanza interregionale. Moltissimi sono, infatti, i visitatori che arrivano nel piccolo centro fortorino sia dalla Campania che dalla Puglia. Il programma della manifestazione, ancora una volta, si presenta ricco di eventi. Oltre all'importante padiglione espositivo, i visitatori avranno la possibilità di assistere a dibattiti inerenti tematiche agricole, manifestazioni equestri, spettacoli musicali ma ovviamente grande spazio sarà riservato alla degustazione dei prodotti tipici locali. Molteplici saranno le ricette a base di Caciocavallo che potranno essere degustate, senza dimenticare le prelibate carni locali, il tutto accompagnato da ottimo vino Aglianico del benevento. Gli organizzatore, inoltre, intendono manifestare tutta la propri solidarietà alle popolazioni colpite dal terremoto dello scorso mese di agosto. In tal senso, duranti i pasti, sarà sempre possibile degustare pasta all’amatriciana il cui incasso sarà in parte devoluto ai terremotati. Siamo certi che anche in questa occasione la manifestazione riuscirà a dare la giusta risposta alle tante aspettative che la circondano. Amanti della buona tavola e del divertimento fatevi avanti!
