A Ceppaloni in occasione della Kermesse di “Tartufo al Borgo” prevista per i giorni 28 e 29 novembre, sarà presentata in anteprima Nazionale la Carta per i Diritti alimentari dei Bambini, un documento che rappresenta un importante vademecum per genitori, ristoratori, insegnanti ed a tutti gli addetti al food di qualsiasi grado e professione. la carta redatta da Rosaria Castaldo, già collaboratrice dell'Istituto zooprofilattico sperimentale del mezzogiorno, fissa quelli che sono i diritti alimentari che devono essere rispettati per garantire una sana nutrizione ed alimentazione dei bambini. Il sindaco di Ceppaloni, nonché Consigliere Provinciale Dott. Claudio Cataudo, soddisfatto ha dichiarato che “l'attenzione e l'importanza di questo documento devono essere presi in forte considerazione a partire dalle famiglie passando per gli addetti ai lavori, i principi di sana e corretta alimentazione devono essere alla base per una adeguata crescita. L'allarme che l'OMS ci ricorda sull'obesità infantile non va sminuito e soprattutto dimenticato; è nostro compito -continua Cataudo- garantire sia come genitori in primis che come nel mio caso di medico ed amministratore, adeguate misure e sensibilizzazione all'importante tema. Chiederò che questa carta venga applicata anche alle scuole che dipendono dal Comune di Ceppaloni e cercherò di estenderla anche in ambito provinciale, nella speranza che sia anche da modello nazionale. La scelta della presentazione messa in calendario per sabato 28 Novembre come apertura ai lavori per la oramai nota manifestazione “Tartufo al Borgo”, che promuove e valorizza il pregiato tartufo bianco di Cepaloni, non è casuale vista la grande affluenza che ha l'evento organizzato dal Comune di Ceppaloni.
Redazione
