Venerdì dalle 20 la Fattoria Sociale Koiné di Dugenta ospiterà un appuntamento in occasione della Giornata Mondiale dell'Alimentazione 2015 inserito nel ciclo Medievalia dal titolo “Sapori del re e del popolo”. Mangiare è azione indispensabile alla sopravvivenza. E per millenni (e ancora oggi, purtroppo) molti, troppi popoli sulla Terra hanno sofferto la fame o si sono garantiti l'alimentazione appena sufficiente per vivere. Per contro, in ogni luogo e in ogni tempo sfarzo e desiderio di rappresentazione di sè, in luce di potenza e ricchezza, hanno contraddistinto le tavole dei potenti. Aprirà il programma (20) la conferenza / dimostrazione "Sapori del re e del popolo nel Medioevo" (relatori Laura Di Giugno, Patrizia Vertucci). Saranno illustrate le fonti più importanti per la cucina medievale confrontando la tradizione dei ricchi e potenti sovrani e le necessità dei poveri. Nella seconda parte, i partecipanti assaggeranno una pietanza tipica, il "bianco mangiare" e una celebre bevanda (mulsum). Chiuderà l'evento il concerto / spettacolo di musica e danza medievale "Sapori e bevande nella musica e nella danza" eseguito dal Gruppo Vocale Strumentale e Danza Antica “Ave Gratia Plena” in costume antico e con strumenti copie di quelli dell'epoca.
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