E’ in programma lunedì l’incontro divulgativo sul tema “Introduzione della quinoa (Chenopodium quinoa willd) in Campania per la produzione di alimenti a valenza funzionale ed elevato valore nutrizionale”, realizzato nell’ambito del progetto “QuinoaFelix”. L’appuntamento è presso l’hotel Bel Sito “Le Due Torri” di Manocalzati alle 10. A condurre il progetto “QuinoaFelix” una serie di partner: Isa-Cnr di Avellino; Università degli Studi del Molise - Dipartimento Agricoltura, Ambiente e Alimenti; Istituto per i Sistemi Agricoli e Forestali del Mediterraneo – Consiglio Nazionale delle Ricerche; Casale del Principato s.r.l. di Prata Principato Ultra; Azienda Agricola Stiscia Giuseppe di Montecalvo Irpino. Uno degli obiettivi strategici del progetto “QuinoaFelix” è la messa a punto di nuovi prodotti da forno dolci e salati ad elevato valore nutrizionale.
