Nasce un nuovo marchio di qualità per valorizzare i prodotti dell’area del Taburno. L’idea è del Comune di Vitulano che lo scorso 20 novembre ha approvato, con propria delibera di Giunta, il regolamento per la registrazione dei prodotti con dicitura “Denominazione di Origine Municipale Terre del Taburno – Vitulano”.
Il regolamento, che ora dovrà essere approvato in consiglio comunale, prevede i requisiti, la modulistica e quindi la procedura che le aziende dovranno seguire per richiedere l’inserimento nel "Registro Dom".
L’obiettivo, spiegano dall’amministrazione vitulanense, è quello di promuove iniziative dirette a sostenere e tutelare il patrimonio di tradizioni, cognizioni ed esperienze, relative alle attività agro-alimentari, gastronomiche e artigianali tipiche del territorio.
Vincenzo De Rosa